تناول مُخ الخروف ... بين الفائدة والضَرر !

تناول مُخ الخروف ... بين الفائدة والضَرر !

توضيحية

طباعة تكبير الخط تصغير الخط

غزة - غزة بوست

يُعد تناول مخ الخروف طعامًا مميزًا وتقليدًا في عدد كبير من دول العالم، وليس فقط بالدول العربية، فهو ي من الأطباق المميزة بـدول مثل باكستان، وماليزيا، وجاوا، بالإضافة إلى بعض الدول الإفريقية، والهند، وفرنسا.

وبدورنا بموقع غزة بوست نقدم لكم فوائد وأضرار أكل مخ الخروف

الفوائد:

 

- غنيّ بالبروتين: 

إذ تحتوي كمية 85 غم منه على 123 سعرة حراريّة، وهذا يوفّر 19بالمئة من الكمّيّة اليوميّة الموصى بها من البروتين للرجال البالغين من العمر 19 سنة، و23% من الكمّيّة اليوميّة الموصى بها من البروتين للمرأة من نفس العمر.

-يحتوي على فيتامين ب12: 

وبنفس الكمية السابقة من مخ الخروف تحتوي أيضاً على أكثر من 100% من الاحتياجات اليوميّة من فيتامين ب12، للرّجال والنّساء، والذي بدوره يعمل على محاربة فقر الدم، وعلى إنتاج كريات الدم الحمراء، ويقوي الذاكرة، ويقلل من خطر الإصابة بالعقم، ويحافظ على صحة الأظافر، ويحمي العيون، ويحافظ على هشاشة العظام.

-يحتوي على الحديد:

ومن فوائده لجسم الإنسان أنه يقوم بالمساعدة بشفاء الجروح والحروق بسرعة، ويعالج التهابات البشرة والجلد مثل الأكزيما، ويحتوي أيضًا على البوتاسيوم، الذي يساعد على خفض السّكّر والضّغط في الدّم، ويحفّز عمل الدّماغ، ويحسّن الحالة النّفسيّة.

 

أضرار مخ الخروف:

١- يحتوي على نسبة عالية من الدهون

٢-احتوائها على نسبة عالية من الكولسترول بحيث يحتوي كل 100 جرام من مخ الأغنام على نسبة 3000 ملليغرام من الكولسترول والذي يعادل الحد الأقصى منها، والمسموح بها يومياً 300 ملليغرام فقط.

اضف تعليق : ( التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع وإنما تعبر عن رأي أصحابها )