عادة سيئة يستخدمها الكثير من الناس بتخزين الثوم في الفريزر

عادة سيئة يستخدمها الكثير من الناس بتخزين الثوم في الفريزر

ثوم

طباعة تكبير الخط تصغير الخط
غزة بوست - وكالات

العديد من السيدات يقمن بفرم الثوم وتخزينه في الفريزر، ليكون جاهزاً عند الحاجة إليه، ولتوفير الوقت والجهد  أيضاً، ولكن ذلك يسبب الكثير من الأضرار والمشاكل الصحية، وفق ما ورد عن موقع"هاف بوست".

واكتشف الأطباء مؤخرًا أن تخزين الثوم مفروماً في الفريزر يوفر مناخاً مناسباً لنمو بكتيريا تدعى بـ "كلوستريديوم البوتولنيوم" وهي مادة شديدة الضرر بالجسم، حيث إنها تقوم بحمل خلايا مُسرطنه تدخل الجسم عند تناول الثوم أو طهي الطعام به، كما أنها تعتبر مادة سامة.

 


واوضح العلماء أن من أعراض التسمم التي تظهر على الإنسان جراء تناول ثوم مفروم محفوظ في الفريزر جفاف الحلق وصعوبة الكلام والبلع، الاحساس بالغثيان والرؤية غير الواضحة، والموت المفاجئ بسبب الصعوبة الشديدة في التنفس وشلل عضلات الجهاز التنفسي.

والجدير ذكره أن لأطباء  ينصحون باستخدام طريقة أخرى صحية في حفظ الثوم، بدلاً من تجميده بالفريزر، وهي فرمه أو تقطيعه أجزاء صغيرة ووضعه في برطمان نظيف، ثم تغطيته بزيت الذرة وحفظه في الثلاجة حتى الاستخدام، تُعد هذه الطريقة صحية في طهي الطعام، وتجعلك تتجنبين نمو البكتيريا أو حدوث التسمم.

 

اضف تعليق : ( التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع وإنما تعبر عن رأي أصحابها )