تحضير " كبسة الروبيان " في المنزل

 تحضير " كبسة الروبيان " في المنزل

كبسة الروبيان

طباعة تكبير الخط تصغير الخط

غزة- غزة بوست 

يعتبر تحضير " كبسة الروبيان "، أحد الأكلات التي يحب الرجل تناولها من يد زوجته، لاسيما بعد عودته من عمله مرهقًا بعد يوم كامل من العمل الشاق، وبدورها المرأة الذكية التي تتخذ أقصر الطرق إلى قلب زوجها تقوم بإحضار تلك الوجبة الشهية ليستمتع زوجها في مذاقها وتجتمع العائلة على هذا الطعام اللذيذ.


مقادير كبسة الروبيان:
- الزيت النباتي : ربع كوب 
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة الحجم) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- الروبيان : كيلو (حجم وسط مقشر ومنظف) 
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة) 
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) 
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة 
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع) 
- ماء ساخن : 3 اكواب 
- الزعفران : ملعقة صغيرة (صبغة الزعفران مذوبة بربع كوب ماء دافئ) 
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح ومقلي / للتزيين) 
- ملح : 3 ملاعق صغيرة (للأرز) 
- ملح : ملعقة صغيرة (للروبيان) 
- كزبرة خضراء : رشّة (للتزيين)
طريقة تحضير كبسة الروبيان:
1.في قدر على النار ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
2.أضيفي الروبيان وقلبيه مع البصل والثوم.
3.بهري بالملح والكمون، والكزبرة، وبودرة الزنجبيل وقلبيهم جميعاً مدة عشر دقائق.
4.أضيفي الأرز البسمتي المنقوع، وصبي الماء الساخن مع الملح.
5.اتركي الأرز على نار هادئة، وقبل الاستواء بخمس دقائق، أضيفي صبغة الزعفران والبصل المقلي، واتركيهم حتى يستوي الأرز تماماً.
6.اسكبي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بالكزبرة الخضراء والبصل المقلي.

وبعد الانتهاء من اعداد تحضير وجبة" تحضير كبسة الروبيان "لا يكون منا في موقع غزة بوست الاخباري، الا أن نتمنى لكم الصحة والعافية ودوام السعادة في بيوتكم.

اضف تعليق : ( التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع وإنما تعبر عن رأي أصحابها )