تحضير "الزبادي اليوناني" في المنزل

تحضير "الزبادي اليوناني" في المنزل

الزبادي

طباعة تكبير الخط تصغير الخط

غزة- غزة بوست 

يعتبر الزبادي من كماليات الطعام التي من الممكن إعدادها في البيت لذلك نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الزبادي في المنزل.

مقادير طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل:

- حليب : 4 كيلو (بقر) 

- لبن زبادي : كوب 

مقادير طريقة الزبادي اليوناني في المنزل:

- ضعي الحليب في قدر على حرارة هادئة وحرّكي من وقت إلى آخر.

استخدمي ميزان للحرارة.

- عندما تبلغ حرارة الحليب 180 درجة مئوية، أطفئي النار وارفعي القدر عن النار.

-اتركيه جانباً حتى تبلغ حرارة الحليب 110 درجات مئوية.

-خذي حوالي مغرفة من الحليب الساخن وضعيها في وعاء.

-أضيفي اللبن الزبادي، حرّكي المزيج حتى يتجانس واسكبيه فوق الكمية المتبقية من الحليب.

- ضعي الغطاء.

-غلّفي القدر بقطعة قماش واتركيه في زاوية دافئة لليلة كاملة.

-ضعي قطعة قماش في مصفاة وثبّتيها فوق وعاء كبير.

-اسكبي مزيج الحليب في المصفاة واتركيه حوالي 4 ساعات حتى تتصفّى كلّ السوائل.

-ضعي اللبن الزبادي اليوناني في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام.

- أدخليه إلى الثلاجة واحتفظي به حتى موعد التقديم أو أسبوعين على الأكثر.

وبعد الإنتهاء من تحضير الزبادي يتمنى لكم موقع غزة بوست الاستفادة من وصفات الطعام التي يقدمها لكم بشكل يومي.

اضف تعليق : ( التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع وإنما تعبر عن رأي أصحابها )