طريقة تحضير صينية الكفتة بالطماطم

طريقة تحضير صينية الكفتة بالطماطم

الكفتة بالطماطم

طباعة تكبير الخط تصغير الخط
<
p>غزة- غزة بوست 
 

يعتبر تحضير "صينيّة الكفتة بالطماطم "، احدى الأكلات التي يحب الرجل تناولها من يد زوجته، لاسيما بعد عودته من عمله مرهقًا بعد قضاء يوم كامل من العمل الشاق، وبدورها المرأة الذكية التي تتخذ أقصر الطرق إلى قلب زوجها تقوم باحضار تلك الوجبة الشهية ليتسمتع زوجها في طعمها وتجتمع العائلة على هذا الطعام اللذيذ

مقادير صينيّة الكفتة بالطماطم

- مرق اللحم : 480 ml 

- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة 

- الزيت النباتي : 45 ml 

- ملح : رشّة (حسب الرغبة) 

- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة 

- لحم مفروم : 1000 gr 

- البصل : 1 pcs (مبشور) 

- البقدونس : 120 gr (مفروم) 

- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة) 

- بهار اللحم : رشّة 

- طماطم : 5 pcs (مقطع شرائح) 

- البطاطس : 3 pcs (مقطع شرائح) 

 

طريقة تحضير صينيّة الكفتة بالطماطم

 

1. في طبق عميق، ضعي اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل وبهار اللحم، وقلّبي اللحم بأطراف أصابعك مع الدعك بقوّة، ليختلط مع بقيّة المواد وتحصلي على كفتة متماسكة ومتجانسة.

2. غطّي الطبق، وضعيه في البرّاد لمدّة ساعة، أو لحين وقت الطهي.

3. شكّلي الكفتة إلى أقراص صغيرة متساوية ومتناسقة.

4. لإعداد الصلصة: في كوب عميق، ضعي المرق والمعجون والزيت والملح والبهار، وقلّبي لتحصلي على صلصة.

5. رتّبي أقراص الكفتة في الطبق، بالتبادل مع شرائح البطاطس والطماطم، حيث تكون بشكل مائل. ووزّعي الصلصة على الكفتة والخضراوات، وغطّي الطبق بقطعة من "الألومينيوم".

6. ضعي الكفتة في الفرن لمدة 40 دقيقة لتنضج تماماً، وقدّمي صينيّة الكفتة مع الأرّز بالشعيريّة، أو الخبز العربي.

وبعد الانتهاء من اعداد تحضير "صينيّة الكفتة بالطماطم " قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الخيار باللبن أو الدقوس المفضل حسب الرغبة، ولا يكون منا في موقع غزة بوست الاخباري، الا أن نتمنى لكم الصحة والعافية ودوام السعادة في بيوتكم.

اضف تعليق : ( التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع وإنما تعبر عن رأي أصحابها )