طريقة تحضير" يخنة اللحم بالموزات "

طريقة تحضير" يخنة اللحم بالموزات "

يخنة اللحم بالموزات

طباعة تكبير الخط تصغير الخط

غزة- غزة بوست 

يعتبر تحضير" يخنة اللحم الموزات "، احدى الامور التي يحب الرجل تناولها من يد زوجته، لاسيما بعد عودته من عمله مرهقًا بعد قضاء يوم كامل من العمل الشاق، وبدورها المرأة الذكية التي تتخذ أقصر الطرق إلى قلب زوجها تقوم باحضار تلك الوجبة الشهية ليتسمتع زوجها في طعمها وتجتمع العائلة على هذا الطعام اللذيذ.

مكونات يخنة لحم الموزات:
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة. 
- لحم الضأن : 2 حبة "موزات / متوسّطتا الحجم، بزنة 500 غرام للحبة".
- البصل : 1 حبة "صغير الحجم / مفروم". 
- الجزر : 1 حبة "صغير الحجم / مُقطّع لمكعبات صغيرة". 
- الكرفس : عود "مفروم".
- الثوم : فص "مهروس".

 
- الصعتر الجاف : 2 عود. 
- ورق غار : 1 ورقة.
- الماء : 4 اكواب "أكواب كبيرة".
- ملح : نصف ملعقة صغيرة.
- الزبدة : ملعقة كبيرة. 

طريقة تحضير يخنة لحم الموزات:
1. يُسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ يضاف كلّ من: البصل والجزر والكرفس والثوم، مع التقليب قليلًا. ويوضع اللحم في القدر بعدها، مع التقليب. وتُترك المكوّنات لعشر دقائق، على كل جانب. 
2. يُضاف الصعتر وورق الغار إلى المكوّنات، في القدر، ثمّ يُصبّ الماء حتى يغطّي اللحم تمامًا. تُغطّى القدر، وتترك على نار متوسّطة لساعة ونصف ساعة إلى ساعتين.
3. يُنثر الملح، قبل أن يُرفع اللحم عن النار. ويُدع المرق يغلي، ثم تضاف الزبدة حتى يصبح قوام المرق سميكًا. ويُقدّم المرق، إلى جانب اللحم.

وبعد الانتهاء من اعداد تحضير " يخنة اللحم الموزات " قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة حسب الرغبة ، ولا يكون منا في موقع غزة بوست الاخباري، الا أن نتمنى لكم الصحة والعافية ودوام السعادة في بيوتكم.

اضف تعليق : ( التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع وإنما تعبر عن رأي أصحابها )