propellerads

طريقة عمل السبانخ

طريقة عمل السبانخ
طباعة تكبير الخط تصغير الخط

فلسطين - غزة بوست

 يعد السبانخ من الخضروات الورقية، حيث تشتهر هذه الأوراق الخضراء الداكنة بأنها مصدر هام للحديد بشكل خاص إلى جانب العديد من مضادات الأكسدة الفلافينويد ، فيتامينات ومعادن ، نسبة كبيرة من الألياف ، مع ميزة رائعة تجعله الاختيار الأمثل للنظام الغذائي الصحي وهو انخفاض السعرات الحرارية حيث تحتوي حضة السبانخ المكونة من كوب ونص على 25 سعر حراري فقط .

المقادير :

– حزمتان كبيرتان من السبانخ (كيلو) .

– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .

– ثلاث فصوص ثوم مقطعة شرائح .

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

الطريقة :

– تنظف السبانخ من الأعشاب والفروع الذابلة ، ثم تغسل بالماء الجاري عدة مرات وتصفى .

تنظف السبانخ

– تقطع السبانخ شرائح متوسطة الحجم .

تقطع السبانخ

– يسخن قدر على النار ويضاف زيت الزيتون ، ثم تضاف شرائح الثوم وتشوح حتى تذبل .

قلي الثوم

– تضاف أوراق السبانخ المفرومة على الثوم ، وتشوح على نار هادئة حتى تذبل .

– تترك السبانخ على النار لعشر دقائق فقط حيث أنها سريعة النضج .

تقلب السبانخ

– يرفع قدر السبانخ بعيدا عن النار ويصفى الماء الزائد ، ثم يسكب في صحن التقديم ويرش قليل من زيت الزيتون وقليل من عصير الليمون .

اضف تعليق : ( التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع وإنما تعبر عن رأي أصحابها )