حضارة

طريقة عمل سكونز الليمون والزنجبيل

طريقة عمل سكونز الليمون والزنجبيل

4b0cb91421b4d84a9ff495b64d7f9ae2_w750_h750

طباعة تكبير الخط تصغير الخط
غزة بوست

المقادير

- طحين : كوبان ونصف - الزنجبيل : ثلث كوب (مبشور ناعم) - سكر : ثلث كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - برش ليمون : ملعقة صغيرة ونصف - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : اصبع ونصف (باردة ومقطعة مكعبات صغيرة) - كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة) - سكر : ملعقتان صغيرتان (كمية إضافية)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة و ضعي شبك الفرن في الوسط.

2. جهزي صينية و بطنيها بورق الزبدة.

3. في وعاء اخلطي بواسطة الخفاقة على سرعة بطيئة الطحين والسكر والزنجبيل والبيكنج باودر وبشر الليمون والملح.

4. أضيفي الزبدة واخلطي باليد حتى يصبح كالفتات.

5. أضيفي الكريما السائلة واخلطي بالخفاقة الكهربائية حتى تتمزج المكونات وتصبح كالعجينة.

6. لمي العجبنة وقطعيها وشكليها على شكل مثلثات صغيرة وضعيها في الصينية المجهزة مع الحرص على ترك مسافة بين كل حبة وأخرى.

7. إدهني الوجه بقليل من الكريما السائلة وانثري السكر واخبزيها بالفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة أو باردة.

8. ممكن ان تقدميها إلى جانب المربى والزبدة.