طريقة عمل طبق السلق والعدس

السلق والعدس

السلق والعدس

طباعة تكبير الخط تصغير الخط

مطبخ - غزة بوست

نستعرض لكم في موقع غزة بوست طريقة عمل طبق السلق والعدس

المقادير:

1 كوب عدس مجروش

1 حزمة سلق مفرومة

3 ملاعق كبيرة ثوم مدقوق

ربع كوب زيت عافية

2 حبة بصلة متوسطة الحجم

2 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كمون صغيرة

قرن فلفل أخضر حار

ملعقة كبيرة عين جرادة

ملح

طريقة التحضير:

  • يغسل العدس ويصفي من الماء
  • يدق الثوم مع الملح والفلف الأخضر الحار والكمون ويقلب بالزيت
  • يضاف العدس ومقدار الماء اللازم ويترك علي نار متوسطة الحرارة
  • قبل نضج العدس بقليل يضاف السلق المفروم ويترك علي النار حتي ينضج ويصبح قوامه غليظ
  • يسكب في صحون التقديم

×