حضارة
طريقة عمل سلطة البطاطا
طريقة عمل سلطة البطاطا

سلطة البطاطا تُعدّ السلطات مَن المأكولات الخفيفة والتي يُفضّل تَناولها الأشخاص عادةً بسبب غِناها بالفيتامينات والمَعادن بسبب وجود الخضروات كمكوّن أساسي فيها. تَستطيع ربّة المنزل التفنّن...المزيد

طريقة عمل كباب باذنجان
طريقة عمل كباب باذنجان

كباب باذنجان كباب الباذنجان بالفرن من الوصفات الحلبية بجدارة ، يتميز بمذاقه الشهي وامتزاج نكهات اللحم مع الباذنجان ، يحضر من لحم الغنم المفروم، باذنجان طويل، ملح ، بهارات، بصل أبيض، فليفلة...المزيد

طريقة عمل شوربة العدس بالنعناع
طريقة عمل شوربة العدس بالنعناع

شوربة العدس بالنعناع تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها مع دخول فصل الشتاء، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء، وفي هذا المقال سنقدّم أشهر الطرق...المزيد

طريقة عمل دجاج بالملح
طريقة عمل دجاج بالملح

دجاج بالملح : أغلب السيدات يقمن بشوي الدجاج بالأكياس الخاصة أو بصينية الشواء الخاصة، ولكن هذه المرة سنقدم لكم طريقة جديدة ولذيذة لشوي الدجاج على الملح، فهي طريقة سريعة ولذيذة، تستغرق الدجاجة...المزيد

طريقة عمل اليلانجي
طريقة عمل اليلانجي

اليلانجي : من المقبلات السورية اليالنجي أكلة شامية لذيذة، ومن ثم انتقلت إلى الأردن وتسمى بورق الدّوالي، ولاقى هذا الطّبق استحساناً كثيراً ورواجاً كبيراً، وأصبح من الأطباق الشّعبية في بعض...المزيد

طريقة عمل كوسا باللبن
طريقة عمل كوسا باللبن

كوسا باللبن : ( شيخ المحشي )   المقادير : 2 كغ كوسا محفور ( حبة صغيرة ) 1 ونص كغ لبن 3 فص ثوم مطحون ناعم 1 ملعقة ملح 4 كوب ماء 5 عود نعناع أخضر   للحشوة : 1/2 كغ لحم خاروف مفروم ناعم 1...المزيد

طريقة عمل فيلاديلفيا
طريقة عمل فيلاديلفيا

فيلاديلفيا :   1 كغ لحم عجل طري مقطع شرائح ( جوليان) 2 حبة فليفلة فرنجية خضراء مقطعة شرائح 2 حبة فليفلة فرنجية حمراء مقطعة شرائح 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح 100 غرام ذرة صفراء 2 ملعقة...المزيد

طريقة عمل خاروف ( موزات )
طريقة عمل خاروف ( موزات )

خاروف ( موزات )   المقادير 2 لحم موزات خاروف 4 كوب ماء 1 بصل متوسط (أرباع) 1 جزر متوسط (قطع كبيرة) 1 كرفس (قطع كبيرة) 1 ورق (غار) 2 فلفل أسود صحيح 2 ملعقة حب هال صحيح 2 قرنفل حب صحيح 1...المزيد

طريقة عمل الدجاج المحمر بالفرن
طريقة عمل الدجاج المحمر بالفرن

دجاج محمر بالفرن   دجاج محمر بالفرن افخاد وصدور الدجاج المحمر، سهلة التحضير و مميزة بطعمها اللذيذ الحار، يمكن التخفيف من حدة حرارة الطعم باستبدال الصلصة الحارة بأي نوع صلصة حلوة أو تقليل...المزيد

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن

كرات البطاطس بالجبن : طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن . المقادير   3 بطاطا حجم متوسط 2 فص ثوم 2 بيض جبن حسب الرغبة ملح وفلفل أسود بقدونس مفروم بقسماط أو كعك مطحون طريقة...المزيد

طريقة عمل لحمة بالكرز
طريقة عمل لحمة بالكرز

لحمة بالكرز يمكن الاسم غريب شوي اللحمة بالكرز هي أكلة من المطبخ السوري وتشتهر بها منطقة أريحا في ادلب ومدينة حلب أيضا ويستخدم الكرز الناعم والحامض بعض الشيئ ويطلق عليه في سورية كرز...المزيد

طريقة عمل معروكة رمضان
طريقة عمل معروكة رمضان

معروكة رمضان : هو نوع من انواع الخبز الحلو المذاق محشو بحشوات مختلفة او سادة و يياع في رمضان في المخابز السورية ويعتبر من اهم التقاليد الرمضانية هناك. المقادير :   1/2 كغ طحين ابيض 1 ملعقة...المزيد