طريقة عمل شوربة البندورة | غزة بوست

طريقة عمل شوربة البندورة

غزة بوست _ مطبخ

شوربة البندورة  شوربة غنيّة بالطماطم ما يجعلها غنية باللايكوبين الذي يساعد على محاربة الأمراض السرطانية وغيرها, يمكن تناول هذه الشوربة مع معظم الأطباق الرئيسية، طعمها رائع وهي سهلة التحضير .

المقادير :

1/2 كغ بندورة منزوعة القشر

1 حبة بصل مقطعة ناعم

1 حبة فليفلة حمراء حارة

2 سن ثوم مهروس

ملح حسب الرغبة

فلفل أسمر حسب الرغبة

1/2 كوب مرقة دجاج

1 كوب كريمة طبخ

1 ملعقة سكر

ا ملعقة فابريكا

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير :

في خلاط كهربائي نخلط البندورة المقشرة مع الفليفلة الحمراء بشكل جيد ونتركها جانبا

في وعاء نضيف زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلب جيدا

نضيف البندورة المعصور للبصل والثوم ونقلب جيدا حتى الغليان

نخفض درجة الحرارة ونضيف الملح والسكر والفلفل ومرقة الدجاج والفابريكا

نضيف كريمة الطبخ للمزيج ونخلط بشكل جيد حتى الغليان

نقدمها مع خبز التوست وصحتين وهنا

اعداد الشيف : وريف قاسم

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف

شاركنا رأيك