طريقة عمل كبدة سورية مع دبس الرمان | غزة بوست

طريقة عمل كبدة سورية مع دبس الرمان

غزة بوست 

هذه الوصفة تعتبرعالية جدا بالكولسترول والدهون والصوديوم ويفضل كونك مريض قلب تجنب تناولها قدر الامكان ، وتناول حصصك المسموحة من منتجات اللحوم الحمراء الاخرى بعيدا عن الاحشاء الداخليه من كبده وكلاوي وغيرها.

طريقة عمل كبدة سورية مع دبس الرمان :

المقادير :

كبدة دجاج 1/2 كغ

دبس رمّان 1/4 كوب

زيت مازولا 2 ملعقة

بصل أخضر 1 حبة

ملح بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة

جوزة الطيب مبشورة 1/4 ملعقة صغيرة

سمن بلدي 2 ملعقة

زيت زيتون 2 ملعقة

شطة سائلة 1 ملعقة

طريقة التحضير :

في وعاء نضع زيت المازولا وزيت الزيتون ونضعه على نار قوية

نضيف حبات الكبدة المقطعة ونشويها جيدا

نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب والشطة السائلة ونقلبها جيدا

نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركها لمدة 5 دقائق

نضيف السمن البلدي ونقلبها

نسكب المزيج في وعاء التقديم

نرش البصل الخضر المفروم

نرش دبس الرمان على الوجبة وصحتين وهنا

تقديم : الشيف وريف قاسم

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف

شاركنا رأيك