تثقف: فوائد الحنطة الرومية | غزة بوست

تثقف: فوائد الحنطة الرومية

غزة بوست – وكالات

ينصح خبير التغذية الفرنسى فابين ريجال فى جامعة “باريس، بتناول حبوب” الحنطة الرومية”- التى زرعها الإنسان منذ 10 ألاف سنة – ولكن بعد طهيها مثل الأرز لمدة 45 دقيقة على النار لفوائدها الصحية العديدة فهى تحتوى على 8 أنواع من الأحماض الأمينية المسئولة عن تكوين البروتينات.

 

كما أشار خبير التغذية الفرنسى إلى أن 100 جرام من هذه الحنطة تحتوى على 120 ملليجرام ماغنسيوم و440 ملليجرام فوسفور وهى تقريبا نصف احتياجاتنا اليومية منه و 100 ملليجرام كالسيوم.. وكذلك فيتامين” ب” ،”و”، هـ” ، فهى غنية بمادة الكاروتينويد التى تحمى النظر ومضاد للأكسدة كما أنها غنية بالألياف مما يعطى الأحساس بالشبع كما أن دقيقها أفضل بكثير من دقيق القمح.

 

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.