طريقة عمل شوربة العدس بالنعناع

طريقة عمل شوربة العدس بالنعناع

- ‎فيمطبخ غزة بوست
84
0

شوربة العدس بالنعناع

تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها مع دخول فصل الشتاء، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء، وفي هذا المقال سنقدّم أشهر الطرق المميزة وأسرعها في تحضير شوربة العدس الأصفر.

 

المقادير :

 

– 1 ملعقة سمنة

– 250 غرام عدس مجروش

– 1 حبة بطاطا مقشرة ومفرومة مكعبات

– بصلة مقطعة

– 1 فص ثوم

– 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة

– 2 ورقة ملفوف

– 5 عرق نعناع أخضر

– ½ ملعقة كمون

– 1 ملعقة ملح

– ½ ليمونة معصورة

– 1 ملعقة بودرة الدجاج

– 1 ملعقة سمنة الهانم

– لتر ماء

 

طريقة التحضير:

– نضيف الماء في الطنجرة

– نضيف العدس والبطاطا والجزر والملفوف والنعناع والبصل والثوم

– حين الغليان نخفض درجة الحرارة ونتركها لمدة 15 دقيقة

– ثم نضيف الماجي والملح والكمون وعصير الليمون ونحرك جيدا ونتركها كي تبرد

– نخلط المزيج بالمولينكس ثم نعاود نضعها على النار

– عند الغليان نضيف ملعقة سمنة الهانم

– تقدّم مع الخبز المحمص

– وصحتين وهنا

تقديم : الشيف وريف قاسم

Facebook Comments