طريقة عمل فيلاديلفيا

طريقة عمل فيلاديلفيا

- ‎فيمطبخ غزة بوست
116
0

فيلاديلفيا :

 

1 كغ لحم عجل طري مقطع شرائح ( جوليان)

2 حبة فليفلة فرنجية خضراء مقطعة شرائح

2 حبة فليفلة فرنجية حمراء مقطعة شرائح

1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح

100 غرام ذرة صفراء

2 ملعقة صوص صويا

2 ملعقة صوص ماجي

1 ملعقة ملح

1 ملعقة بهار أبيض

1/4 ملعقة جوزة الطيب

1 ملعقة صوص حد ( شطة )

1 ملعقة كتشب

3 ملاعق زيت ذرة

 

 

طريقة التحضير :

نضع في مقلاة ( تيفال ) 3 ملاعق زيت

نضع شرائح اللحم ونبدء بالتحميص على نار متوسطة حتى يتم النضج

نضيف صوص الصويا _ الماجي _ البهار الابيض _ جوزة الطيب _ الشطة _ الكتشب _ وأخيرا الملح

ونبدء بالتحميص لمدة دقيقتين

نضيف الذرة الصفراء مع التحميص

نضيف شرائح البصل مع التحميص

نضيف الفيلفة الحمراء والخضراء مع التحميص

 

نغطي المقلاة وندعها على نار هادئة لمدة 3 دقائق

 

ملاحظة : تقدم الفيلاديلفيا مع البطاطا وسلطة الكول سلو أو مع الأرز المسلوق

تقديم : الشيف وريف قاسم

Facebook Comments